Hozzávalók:

·         45 dkg brokkoli 
·         10 dkg sajtos felvágott
·         1 fej vöröshagyma
·         2 ek olívaolaj
·         2 ek liszt
·          tej, amennyit a rántás felvesz
·         só
·         bors
·         10 dkg trappista sajt

Elkészítés:

1. A brokkolit megfőzzük.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk, dinszteljük. A felvágottat vékony csíkokra vágjuk.
3. Brokkolit lecsepegtetjük. Tűzálló tálba helyezzük a hagymát, a brokkolit és a felvágottat.
4. Besamel mártást elkészítjük, sóval, borssal ízesítjük, majd ráöntjük a zöldségre.
5. Tetejére sajtot reszelünk, majd előmelegített sütőben készre sütjük.